Gastón Dincau
23551321-c873-4895-8bcd-4e09a075a373

Distributed by:

Issued to

Gastón Dincau

Want to report a typo or a mistake?

Credential Verification

Issue date: April 28, 2021

ID: 23551321-c873-4895-8bcd-4e09a075a373

Issued by

IMDA Instituto Mexicano de Destilación Artesanal

Centro de estudios, investigación y desarrollo especializado en la producción de bebidas alcohólicas artesanales en México

Type

Certification

Level

Advanced

Format

Online

Duration

15 hours

Description

El titular de este certificado completó satisfactoriamente un programa de formación especializada en producción de gin artesanal, impartido en 2020 a participantes de distintos países de América Latina. Este programa fue creado para acompañar a profesionales y entusiastas en el desarrollo de sus habilidades en destilación artesanal, fortaleciendo su capacidad para diseñar y dirigir proyectos propios de producción de gin. A lo largo de la formación, los participantes exploraron principios esenciales de destilación, selección de botánicos, metodologías de extracción, criterios de formulación y construcción de perfiles sensoriales. También trabajaron en la comprensión del balance, la toma de decisiones y los procesos creativos necesarios para desarrollar destilados artesanales con intención y rigor. El programa fue impartido por Edgar Villanueva, autor de publicaciones técnicas sobre producción de gin artesanal en español, con un enfoque en la reproducibilidad, la precisión técnica y la aplicación práctica en proyectos independientes. Este certificado ha sido reexpedido en formato digital como reconocimiento al esfuerzo, la dedicación y el compromiso demostrados durante la formación, y para facilitar su verificación e integración profesional. The holder of this credential has completed the specialized training program in artisanal gin production, delivered in 2020 to participants across Latin America. The program was designed to provide participants with technical knowledge and applied criteria relevant to the formulation and development of artisanal gin, including distillation principles, botanical selection, extraction methodologies, and formulation strategies. Training emphasized the design of flavor profiles, balance structuring, and decision-making processes involved in small-scale distillate development. Led by Edgar Villanueva—author of technical publications on artisanal gin production in Spanish—the program focused on technical rigor, reproducibility, and applied knowledge for independent distillation projects. This credential has been digitally reissued to ensure verification, traceability, and professional integration.

Skills

Distillation

Gin production

Gin formulation

Sensory Analysis